A obesidade é um grave problema de saúde pública e está associada às causas das duas doenças que mais matam no mundo. …
Nutrição é a atividade que estuda a fundo as propriedades dos alimentos e busca soluções para promover a saúde a partir da alimentação. É a ciência dos alimentos e dos nutrientes, sua ação/interação estão relacionados à saúde e à doença, o processo pelo qual o organismo ingere, digere, absorve, transporta, utiliza e elimina as substâncias alimentares.
A maioria das pessoas sabe ou pelo menos imagina que um nutricionista é o profissional que cuida da alimentação das pessoas. Na realidade, a Nutrição não é bem isso e vai muito além. O principal objetivo é promover a qualidade de vida dos pacientes, considerando sempre as individualidades de cada um.
Essa não é uma tarefa fácil. É preciso dominar conhecimentos muito específicos para conseguir ajudar as pessoas a cumprirem suas metas com consciência e responsabilidade. Não se trata de simplesmente propor dietas da moda ou um cardápio “fit” qualquer.
As principais atividades dos nutricionistas são avaliar as condições de cada paciente, elaborar estratégias nutricionais, orientar na aquisição de novos hábitos alimentares e acompanhar a evolução de cada caso particularmente, de forma personalizada.
O alimento é responsável pelo nosso bem-estar físico e mental. É preciso dar mais atenção ao que comemos e cuidar do impacto que nossa alimentação terá no nosso corpo.
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